らくレピ～誰でも簡単クッキング♪～
ベーコンとほうれん草のクリームチーズパスタ
１つのお鍋で簡単に作れちゃう、おいしいパスタ。ほうれんそうを入れるので、見た目鮮やかで、ビタミンもバッチリ☆ぜひ試してみて！
材料
スパゲティ、ベーコン、ほうれん草、クリームチーズ、バター（またはサラダ油、オリーブオイル）、塩
①大きめの鍋でお湯をたっぷり沸かす。塩を多めに入れよう。
②お湯が沸騰したら、スパゲティをゆでる。鍋が小さい時にはスパゲティを折って入れればＯＫ！
③スパゲティのゆで上がり時間の２分前に、洗ったほうれん草をちぎって入れる。両手でほうれんそうを持ってひねると簡単に切れるよ。
④スパゲティがゆで上がる１分前に、適当な大きさに切ったベーコンを入れる。
⑤スパゲティが好みの硬さにゆで上がったら、ざるにあげてお湯を切る。
⑥ゆでるのに使った鍋にバター（オリーブオイルかサラダ油でもＯＫ！）とクリームチーズを入れ、ざるにあげた材料を加えて、熱いうちに一気に混ぜる!!
⑦チーズがつぶれるぐらいに混ざったら出来上がり♪ 皿に盛り付け、好みで塩・コショウや粉チーズで味を整えます。
メモ
ベーコンをゆでるので、見た目よりもあっさりで、カロリーも抑えられる!チーズの分量を増やせば味は濃厚になるけど、入れすぎるとパスタがだんご状になるので注意！ また、⑦の鍋混ぜ時にスパゲティの茹で汁か牛乳、生クリームなどを少々プラスすると、クリームソース風に変身！
らくらくワンポイントト
クレイジーソルト
大きめのスーパーや輸入食材屋さんで見かけるこの調味料。岩塩と数種類のハーブがミックスされているものなので、洋食系の料理にぴったり！ コンビニのハンバーグでもこれをさっと一振りするだけで、より深い味わいに♪ パスタにも合うし、サラダも一味変えてくれるので、ぜひ試してみて！
次回の「らくレピ～簡単クッキング♪～」は6月17日アップの予定です。
まつざきみどり
酒とウマいものを食すことが生き甲斐のフリーライター。マメじゃないけどウマいものは食べたい！今日も焼酎グラス片手に超手抜き料理開発に励む。
